●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
Время приготовления:
4О мин.
На 4 порции
Вам потребуется:
20 шеек гигантских креветок
1 яичный белок
2 ст. л. уксуса «Бальзамико» 4 ст. л. рисового вина
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. кетчупа
соль, свежесмолотый перец немного кайенского перца
2 красных перца
4 стебля зеленого лука 2-3 ст. л. крахмала
ебольшой стручок
красного жгучего перца
8 ст. л. растительного масла
немного свеженатертого
имбиря
3-4 (хл, бульона из омара
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
1. Разделать креветки
2. Взбить в пену яичный белок, добавить уксус, рисовое вино, соевый соус и кетчуп. Приправить маринад солью, черным и кайенским перцем и подержать в нем креветки около 15 мин.
3. Вымыть красный перец, разрезать пополам, удалить плодоножки и семена. Нарезать перец кубиками величиной 2 см. У зеленого лука обрезать корешки и кончики перьев. Нарезать лук колечками. Жгучий перчик разрезать пополам, удалить семена, стручок мелко порубить.
4. Вынуть креветки из маринада и обсушить. Маринад сохранить. Присыпать креветки крахмалом.
5. Нагреть масло в вок и, помешивая, быстро обжарить в нем креветки. Затем креветки вынуть, накрыть и поставить в теплое место.
6. Помешивая, в течение 5-6 мин., потушить на среднем огне овощи в оставшемся жиру. Приправить смесь имбирем, залить марина-
дом и бульоном из омаров. Дать смеси несколько минут прокипеть и вновь положить креветки в вок. Приправить по вкусу солью и перцем.
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
В 1 порции:
185 ккал
12 г белков
12 г жиров
5 г углеводов
▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪

Креветки станут более вкусными, если в конце готовки добавить к ним несколько ломтиков ананаса.


▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪