Рецепт: Пирамидки из картофельного пюре

рецепт от 9 апреля 2009 | раздел: Гарниры | посмотрело рецепт: 2516 чел. | добавил: Cook

Продукты:

Картофель - 850 г
Масло сливочное - 60 г
Яичный желток - 3 шт
Перец черный молотый
Соль - 1 ч. ложка
Мускатный орех молотый

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

Чищенный картофель отварить в соленой воде. Воду слить, картофель обсушить и сразу же сделать пюре, чтобы не было комочков. Добавить масло, желтки, перец и мускатный орех, хорошо перемешать. Выложить картофельную массу в кондитерский мешок с фигурной насадкой и "выдавить" на смазанный противень в виде пирамидок. Запекать в духовке при 200 °С до золотистой корочки. Подавать к мясным и рыбным блюдам.

Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Пожалуйста зарегистрируйтесь либо войти на сайт под своим именем.