●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
Время приготовления:
25 мин.
Время маринования: 1 час
На 4 порции
Вам потребуется:
250 г макарон ригатони
соль
6 ст. л. оливкового масла 3 а. л. белого винного уксуса
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 небольшой стручок жгучего перца
3 крупных помидора
300 г смеси замороженных
морепродуктов
несколько волокон шафрана
'/2ч. л. карри
4-5 ст. л. белого
сухого вина
свежесмолотый перец
1 пучок базилика
'/2 пучка укропа
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
1. Макаронные изделия сварить до готовности в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, пролить холодной водой и дать стечь воде. После этого смешать с 2 ст. л. оливкового масла и 2 а. л.уксуса.
2. Луковицу и чеснок очистить, нарезать небольшими кубиками, жгучий перчик мелко порубить. Помидоры слегка бланшировать, очистить с них кожицу, разрезать пополам, удалить семена и нарезать плоды кубиками.
3. В сковороде нагреть остаток масла и потушить в нем до прозрачности кубики лука и чеснока. Добавить к ним замороженные морепродукты, приправить солью, шафраном и карри и потушить все вместе на среднем огне в течение нескольких минут. После этого залить вином и готовить на огне еще 3-4 минуты.
4. Немного остудить и смешать с кубиками помидоров и макаронными изделиями. Приправить по вкусу солью, перцем и остатками уксуса. Дать салату немного настояться.
5. Зелень мелко порубить и перед подачей на стол перемешать с салатом.
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
В 1 порции:
500 ккал
23 г белков
20 г жиров
53 г углеводов
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪
РЕКОМЕНДАЦИИ :
Добавьте в салат небольшой нарезанный ромбиками цуккини!



▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪