Рецепт: Прозрачный куриный бульон

	22 июля 2008 | раздел: Супы | посмотрело: 3468 чел. | добавил рецепт: Cook
	Прозрачный куриный бульон служит основой для многих сытных, питательных супов и похлебок. Особенно ароматным бульон получается в том случае, если использовать не слишком постную, выращенную при свободном содержании суповую курицу.
	51 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Рецепт »

Рецепт: испанский рыбный суп

	22 июля 2008 | раздел: Супы | посмотрело: 2857 чел. | добавил рецепт: Cook
	Для этого супа отсутствует единый рецепт. По всей Испании его готовят по-разному, и рецептура зависит прежде всего от видов рыб, которые ловятся в разных местах побережья Атлантического океана либо Средиземного моря.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Рецепт »

Рецепт: СУП С МОЛЛЮСКАМИ

	22 июля 2008 | раздел: Супы | посмотрело: 2067 чел. | добавил рецепт: Cook
	В оригинальном американском рецепте используются моллюски «венерки». Однако суп получается столь же вкусным и с сердцевидками. Собственно, важно лишь то, чтобы мясо небольших ракушек было действительно ароматным!
	68 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Рецепт »

Рецепт: КОНСОМЕ ИЗ ОМАРОВ

	22 июля 2008 | раздел: Супы | посмотрело: 2131 чел. | добавил рецепт: Cook
	Приготовление блюд из омара является чрезвычайно деликатным процессом. И если вы не рассматриваете панцирь в качестве отходов, а используете его для приготовления консоме, то ваши старания воздадутся сторицей! Блюдо можно готовить также из речных раков или лангустов.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Рецепт »

Рецепт: овощной СУП С СЫРНЫМИ КЛЕЦКАМИ

	22 июля 2008 | раздел: Супы | посмотрело: 1471 чел. | добавил рецепт: Cook
	Овощной суп на то и овощной - в состав можно добавлять все, что растет у вас на грядке... Просто, быстро и вкусно!
	68 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Рецепт »

Рецепт: ОВОЩНОЙ СУП С СОУСОМ «ПИСТУ»

	22 июля 2008 | раздел: Супы | посмотрело: 2384 чел. | добавил рецепт: Cook
	Соусы из трав относятся к особенностям средиземноморской кухни. Используемый в этом рецепте соус «Писту» является аналогом пришедшего к нам из Генуи итальянского «Песто».
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Рецепт »

Рецепт: ИТАЛЬЯНСКИЙ ОВОЩНОЙ СУП

	21 июля 2008 | раздел: Супы | посмотрело: 3379 чел. | добавил рецепт: Cook
	Известный во всем мире под названием «минестроне», этот овощной суп при засыпке макаронными изделиями или рисом является одним из наиболее сытных овощных супов. Его готовят в основном из сезонных овощей, которые и определяют вкус супа в зависимости от времени года.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Рецепт »

Рецепт: Гаспачо

	21 июля 2008 | раздел: Супы | посмотрело: 1905 чел. | добавил рецепт: Cook
	Этот холодный овощной суп-пюре пришел к нам из Андалусии, где прямо-таки ледяным его предлагают в стаканах в качестве освежающего напитка или аперитива. Существуют различные варианты приготовления гаспачо, но в любом случае все ингредиенты должны быть самого высокого качества. В первую очередь это касается растительного масла и уксуса.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Рецепт »

Рецепт: ИТАЛЬЯНСКИЙ ТОМАТНЫЙ СУП С ПАРМЕЗАНОМ

	21 июля 2008 | раздел: Супы | посмотрело: 2218 чел. | добавил рецепт: Cook
	Суп отличается наилучшим вкусом, когда для его приготовления используются спелые, вобравшие в себя солнце помидоры. Понятно, что лишь помидоры, выращенные под открытым небом, в наибольшей степени насыщены ароматом.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Рецепт »

Рецепт: СУП-КРЕМ ИЗ ЦУККИНИ

	21 июля 2008 | раздел: Супы | посмотрело: 1701 чел. | добавил рецепт: Cook
	Цуккини, обладающие тонким ароматом, чрезвычайно органично сочетаются с копченой рыбой. Но при этом весьма важно соблюдать правильные пропорции, так как большое количество рыбы забивает аромат и вкус цуккини. При покупке цуккини следует выбирать небольшие твердые плоды.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Рецепт »